AMMI雷达弥补X射线检测技术再食品检测空白

最近，弗劳恩霍夫高频物理和雷达技术研究所研究了一种AMMI雷达，弥补了X射线检测技术再食品检测的空白。现有的x射线技术主要能检测金属，玻璃、塑料、木材等异物成为挑战。SAMMI雷达可以检测食物中的玻璃碎片。

弗劳恩霍夫高频物理和雷达技术研究所业务部发言人DanielBehrendt表示，AMMI雷达能够检测到X射线技术中容易忽视的异物玻璃碎片、塑料和木材。但是，它不能穿透金属，金属可以通过X射线技术检测到。这种技术的另一个优点是，用来检测食物的毫米波不会对健康造成威胁。

把食物放在传送带上，通过机器运输。在传送带上方，发射天线旋转，通过产品传输波浪。在下方，接收天线接收这些波浪。毫米波会被每种不同的食物材料衰减，传播时间会经历特定的延迟。这样既能识别食物的结构和成分，又能识别与食物的最小偏差，比如异物引起的偏差。将像素分配给每个测量点，用不同的颜色编码改变，生成被调查对象的图像，在图像上可以立即看到异物。

研究者将玻璃碎片放入夹心饼干中，利用AMMI雷达进行检测，完成了初步的可行性研究。